Центр научно-методической и учебной работы (ЦНМиУР):

• планирует и организует образовательный процесс в соответствии с учебными планами и учебными программами;
• координирует деятельность структурных подразделений университета по управлению и обеспечению качества образования; 
• разрабатывает и реализует мероприятия, направленные на повышение качества образовательного процесса и его научно-методического обеспечения;
• издает и реализует учебно-методическую и научную литературу;
• сопровождает работу  учебно-методического объединения по аграрному техническому образованию, ассоциации «Агроинженер» и научно-методического совета университета.

В состав ЦНМиУР входят:

• отдел образовательного маркетинга и менеджмента качества;
• редакционно-издательский отдел;
• учебно-методический отдел.