Основные понятия и показатели надежности. Модель формирования внезапных и постепенных отказов машин и аппаратов перерабатывающей промышленности. Надежность восстанавливаемых объектов. Испытание машин на надежность.
Резервирование сложных систем. Расчет надежности систем по надежности элементов. Система планово-предупредительного ремонта оборудования; методы и способы ремонта оборудования и восстановления деталей; технологические процессы ремонта сборочных единиц. Обеспечение качества и надежности отремонтированных машин и оборудования, их модернизация при ремонте. Организация ремонтно-обслуживающего производства и технического сервиса оборудования перерабатывающих предприятий. Инженерно-экономическая подготовка монтажных работ. Материально-техническое обеспечение и порядок проведения монтажных работ. Технология выполнения наладочных работ.
Цель дисциплины - формирование системы знаний, умений и профессиональных компетенций в области монтажа, эксплуатации и технического сервиса технологического оборудования пищевой промышленности.
Задачи дисциплины:
- изучение теоретических основ по технологии монтажа, эксплуатации и ремонта пищевого оборудования;
- приобретение навыков по выбору и расчету материально-технических средств для проведения операций монтажа, эксплуатации и ремонта технологического оборудования на перерабатывающих предприятиях;
- изучение и освоение методов и технологии проведения обязательных операций по подготовке к монтажу, непосредственно монтажных работ основного технологического оборудования, металлоконструкций и комуникаций на пищевом предприятии;
- формирование умений правильно организовать и вести эксплуатацию и техническое обслуживание основного, дополнительного и вспомогательного технологического оборудования на пищевых предприятиях;
- приобретение навыков по основным технологическим операциям ремонтапищевого технологического оборудования, таким как очистка, разборка и сборка, дефектация, комплектация, обкатка и испытание и т.п.
- формирование умения работать в команде и способности к межличностным коммуникациям.